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标题: [转帖] 红烧孜然鸡翅[5P] [打印本页]

作者: zy8686605 时间: 2014-9-7 12:35 标题: 红烧孜然鸡翅[5P]

主料：（2人份）鸡翅6个、洋葱1个
调料：色拉油适量、食盐4克、酱油5克、葱5克、姜5克、料酒5克、孜然粉2克、孜然4克、胡椒粉少许

做法：

鸡翅洗净切小块

锅中放少许油，加入鸡翅煸，煎至鸡肉收紧，颜色变黄，放姜片和葱花炒香

放酱油、料酒、胡椒粉、孜然粉、盐、翻炒均匀。加没过鸡翅的开水，盖上锅盖炖大约20分钟

大火收汁，加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可

烹饪技巧：

1、喜欢辣椒的可适当放些提味。

2、鸡翅非常容易熟的，不用长时间炖，20分钟即可。

作者: jiang990877 时间: 2014-9-7 21:28

不错，这个是我的最爱，一看就想流口水了

作者: wd0011111 时间: 2014-9-8 18:37

好特别的菜，红烧还有孜然，不错，有机会尝试下

作者: 80262195 时间: 2014-9-15 00:33

一看就是下饭的好菜，如果再放点青椒的话，色泽会更诱人

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