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“红烧菜总是很有魅力的，今天的红烧鸡块里我加了孜然进去，吃得时候满嘴的香味。想到明天要去学校开始吃食堂又咸又辣的菜，我开始担心起我的胃来了。唉，且吃且珍惜吧。”

主料

调料

厨具

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  1

  
  
  鸡腿切成块用料酒腌制半小时
  
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  2

  
  
  青红椒切块备用
  
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  3

  
  
  香料准备好，葱打结（孜然少许，桂皮一小块，八角2个，生姜2块）
  
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  4

  
  
  腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白
  
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  5

  
  
  加入适量生抽，少许老抽少许蚝油，加水
  
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  6

  
  
  放入香料和葱，中小火焖15分钟左右
  
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  7

  
  
  加入少许冰糖
  
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  8

  
  
  加入青红椒翻炒两下
  
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  9